ATTENTION ! LE SALON DU BIEN-ETRE ET DU BIO EST ANNULE ! SUITE A LA RUPTURE DU PARTENARIAT D'UNE FACON TRES DISCUTABLE !

Après avoir évangélisé les Marseillais, Marie-Madeleine se retira dans la grotte de la Sainte-Baume où elle vécut 30 ans en ermite. Elle n'eut pour vêtement que la toison de ses cheveux et pour nourriture, que les chants des anges qui l'élevaient quotidiennement dans les cieux, sept fois par jour, dit-on. Elle quitta la Sainte Baume pour mourir auprès de saint Maximin, l'un des 72 disciples, dans la petite bourgade où il avait construit son oratoire et qui porte aujourd'hui son nom. Il ensevelit la sainte dans un sarcophage d'albâtre.

De la production à la transformation, les cahiers des charges de la bio garantissent la fabrication d’aliments sains, dans le respect de l’environnement, de l’animal et de l’Homme. Une vision globale de l’agriculture qui permet à l’ensemble de la chaîne alimentaire d’être préservée.
L’agriculture biologique est née avant tout d’un désir de sauvegarder l’environnement, en réaction à l’intense industrialisation de l’agriculture au siècle dernier.

De nos jours, les gens se tournent vers le bio par souci de l’environnement, mais aussi pour d’autres raisons, que ce soit parce que les aliments bio seraient plus nutritifs, meilleurs pour la santé, plus savoureux ou plus conformes à des valeurs humanistes. Mais, ces raisons sont-elles les bonnes? Le bio possède-t-il vraiment toutes ces vertus? D’abord, qu’est-ce au juste que cette agriculture biologique?

Il existe plusieurs définitions de l’agriculture biologique. Elles sont assez techniques, donc très précises. La majorité d’entre elles spécifie qu’il s’agit d’un système intégré qui, d’une part, privilégie des pratiques de gestion globale des écosystèmes à l’aide de méthodes culturales biologiques et mécaniques modernes, et qui, d’autre part, prohibe l’apport d’intrants agricoles de synthèse (engrais, herbicides et pesticides, médicaments vétérinaires, organismes génétiquement modifiés, conservateurs, additifs et irradiation des aliments).

Son but : Favoriser la santé des agrosystèmes, préserver et accroître la fertilité des sols à long terme, permettre la conservation des ressources et éviter les infestations et la propagation des maladies. La Fédération internationale des mouvements d’agriculture biologique (IFOAM) ajoute que l’agriculture biologique tient également compte des considérations sociales et économiques.

Le label BIO.

Un label est un sigle apposé sur un produit. Il signifie au consommateur que ce produit respecte un ensemble de critères définis dans un cahier des charges. Le respect de ces critères est contrôlé par un organisme indépendant, dans la plupart des cas reconnu par l'Etat.
Il correspond à un véritable engagement de la part du producteur, qui doit accepter les conditions et les contrôles imposés, mais qui en retour bénéficie d'une notoriété et d'une reconnaissance auprès des consommateurs.

Objectifs ECOlogique.

Le respect des écosystèmes naturels est la règle essentielle de l’agriculture biologique, elle conduit à l’interdiction des produits chimiques de synthèse et des OGM. La bio vise à se rapprocher au maximum des conditions de vie naturelles des plantes et des animaux, favoriser le recyclage, rechercher l’équilibre en matières organiques, choisir les espèces animales et végétales adaptées, respecter au mieux les paysages et les zones sauvages, préserver la biodiversité…

Sur présentation de la carte d'exposant
pour le salon du bien-être et du bio 2011,
à St Maximin. Nous vous proposons,
les tarifs suivants :


Ch 1 personne   + petit déjeuner   43.60€
Ch 2 personnes + petit déjeuner   55.60€
Ch 2 lits 1 pers. + petit déjeuner   60.60€

Chambre  pour 1 ou 2 personnes + petit déjeuner 84€

Chambre pour une personne 44.50€
Chambre pour deux personnes 50.80€
Petit déjeuner 4.70€